Готовим ребенку ягненка

Ингредиенты:

• Лопатка ягненка, весом ок. 700 гр
• Картофель,  1 шт
• Луковица
• Болгарский перец, 1 шт
• Помидор
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки муки
• Красное вино, 1 стакан
• Оливковое масло
• Соль
• Веточка розмарина

Способ приготовления:

Нарезать чеснок, лук и перец тонкими ломтиками. В сотейник налить немного оливкового масла и поставить его на огонь. 

Выложить в сотейник нарезанные овощи и потомить их на среднем огне около 10 минут. Очистить помидор от кожуры и нарезать кубиками. Добавить его к овощам и тушить еще 3 минуты.

В миску положить немного муки. Порубить лопатку и обвалять мясо в муке. Добавить мясо к овощам и подождать пока оно не станет коричневого цвета. 

Добавить вино и полстакана воды, положить веточку розмарина. 

Прикрыть сотейник крышкой и готовить около 20 минут. Очистить картофель, порубить его на кубики. Добавить его в сотейник. 

Готовить еще около 40 минут, затем посолить по вкусу. 

Читайте: "Рыбные наггетсы для детей"